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Rien de meilleur qu'une vanille odorante, souple, grasse et charnue pour parfumer vos plats préférés. Selon nous, les gousses Bourbon remplissent chacun de ces critères, sans exception ! La Maison Vanille travaille aux côtés de petits producteurs malgaches qui s'évertuent à cultiver cette merveilleuse variété , dans la plus pure des traditions. Mais, la vanille Bourbon, qu'est-ce donc exactement ? En tant que spécialistes du genre depuis 1997, c'est avec grand plaisir que nous répondons à cette question au travers de cet article.
La cannelle est une épice envoûtante, dont l’utilisation remonte à plusieurs millénaires. La médecine traditionnelle en vante les mérites depuis de nombreux siècles. L’Ancien Testament fait référence aux odeurs enivrantes qu’elle dégage. En sommes, son succès universel ne date pas d’hier.
La Maison Vanille compte bien lui faire honneur en vous exposant ses vertus merveilleuses sur l’organisme et la santé. Nous nous intéresserons particulièrement à la variété rare, dite « Ceylan », puisque nous vous la proposons à l’achat. Qui sait ? Peut-être que notre article vous donnera envie de découvrir ce trésor aromatique !