La cannelle et ses vertus : tout ce qu’il faut savoir !
La cannelle est une épice envoûtante, dont l’utilisation remonte à plusieurs millénaires. La médecine traditionnelle en vante les mérites depuis de nombreux siècles. L’Ancien Testament fait référence aux odeurs enivrantes qu’elle dégage. En sommes, son succès universel ne date pas d’hier.
La Maison Vanille compte bien lui faire honneur en vous exposant ses vertus merveilleuses sur l’organisme et la santé. Nous nous intéresserons particulièrement à la variété rare, dite « Ceylan », puisque nous vous la proposons à l’achat. Qui sait ? Peut-être que notre article vous donnera envie de découvrir ce trésor aromatique !
La cannelle de Ceylan et ses propriétés antioxydantes
La cannelle de Ceylan est riche en flavonoïdes, comme l’eugénol, ce qui lui confère une action antioxydante remarquable. Ces substances naturelles jouent un rôle crucial dans la protection du corps contre les radicaux libres. Ces derniers sont générés par l’organisme et augmentent lorsqu’ils sont confrontés au stress, au soleil ou à la pollution. Malheureusement, ce processus accélère l’oxydation des cellules, ce qui contribue au vieillissement de la peau et à l’apparition de certaines pathologies. Les antioxydants présents dans la cannelle vont lutter contre ces radicaux libres, retarder le vieillissement prématuré et prévenir les maladies qui y sont liées.
Un indice mesure le pouvoir antioxydant d’une denrée : l’Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC). Comme son nom le laisse présager, il indique la capacité d’absorption des radicaux libres par un aliment. La cannelle, à l’instar du curcuma et du clou de girofle, détient un score qui la hisse en haut de classement !
La cannelle de Ceylan favorise votre perte de poids
La cannelle de Ceylan est souvent employée dans le cadre d’un régime alimentaire. Pour cause, elle booste la thermogénèse, c’est-à-dire la production de chaleur de votre organisme. Elle est capable de stimuler des protéines qui activent les tissus adipeux pour qu’ils soient utilisés par le corps pour fabriquer de l’énergie. Ce processus augmente votre dépense calorique et l’oxydation des graisses, favorisant la perte de poids.
De plus, sa teneur élevée en fibres accroît la sensation de satiété, vous permettant de mieux maîtriser votre appétit. La cannelle vous donne également la possibilité de réduire votre consommation de sucre. Pour le remplacer : une cuillère à café dans votre yaourt, votre thé ou encore votre infusion, et le tour est joué !
Lorsqu’une personne est en diète, elle souffre parfois de fringales sucrées. Ces pulsions irrésistibles peuvent être contrôlées grâce à l’action odorante de la cannelle. Il suffit d’en sentir ses parfums pendant environ une minute pour calmer ses envies, en procédant à de grandes inspirations. Cet effet coupe-faim contribue à la perte de poids.
La cannelle de Ceylan stimule votre système immunitaire
La cannelle est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants comme le fer ou le manganèse, éléments indispensables pour renforcer votre système immunitaire. Ses propriétés antimicrobiennes et antivirales sont idéales pour lutter contre les maux de l’hiver tels que la toux, le rhume, ou encore la bronchite. Cette épice se révèle efficace lorsqu’un état de fatigue post-grippal s’installe.
N’hésitez pas à boire des infusions à base de thé noir, de cannelle de Ceylan, de gingembre en poudre, de citron et de miel. Si vous le préférez, vous pouvez remplacer le gingembre par deux clous de girofle. Ce remède de grand-mère est des plus redoutables pour vaincre les virus hivernaux !
La cannelle de Ceylan dorlote votre système digestif
En plus d’être savoureuse, la cannelle de Ceylan est une alliée précieuse pour toutes les personnes qui désirent chouchouter leur système digestif. En effet, elle active les sécrétions gastriques, ce qui favorise un bon transit. Ses propriétés anti-inflammatoires permettent de calmer les maux de ventre comme les ballonnements, l’aérophagie, les nausées, les vomissements, les diarrhées ou encore les brûlures d’estomac. Son action antiparasitaire et antiseptique se révèle efficace contre les infections de la flore intestinale. En outre, sa teneur riche en fibres soulage les personnes constipées en augmentant le volume des selles.
La cannelle de Ceylan soulage les douleurs de règles
La cannelle de Ceylan possède des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques reconnues. Elle peut ainsi soulager certains troubles féminins tels que les douleurs menstruelles ou les aménorrhées (c’est-à-dire l’absence de règles chez les femmes non ménopausées). Pour profiter au mieux de ses vertus, n’hésitez pas à l’associer au gingembre et au curcuma. Ce cocktail ne pourra que vous faire le plus grand bien !
La cannelle de Ceylan chouchoute votre hygiène bucco-dentaire
Au même titre que de notre grand ami le clou de girofle, la cannelle de Ceylan fait des merveilles sur votre hygiène bucco-dentaire. Ses vertus antibactériennes aident à prévenir les caries et agissent efficacement sur la mauvaise haleine. Ce n’est pas pour rien qu’on la retrouve dans de nombreuses compositions de dentifrice ! Cette épice peut également jouer un rôle essentiel en cas de douleurs (gingivite, aphte, etc.). Pour les combattre, vous pouvez appliquer ces petites astuces traditionnelles :
- Mastiquez un bâtonnet.
- Mélangez une cuillère à café avec un peu de miel et disposez cette pâte sur la zone souffrante.
- Dans un verre d’eau, ajoutez une cuillère à café de cannelle et remuez le tout. Utilisez ce cocktail magique pour rincer votre bouche.
La cannelle de Ceylan aide à lutter contre le diabète et le cholestérol
Certaines études démontrent que la cannelle possède des vertus antidiabétiques. Généralement, lorsqu’on souffre de cette pathologie, notre corps résiste à l’insuline. Or, cette hormone joue un rôle déterminant et permet au glucose d’accéder aux cellules de l’organisme. Chez les personnes atteintes de diabète (type 2), ce glucose ne parvient pas aux cellules et stagne dans le sang. Ce mécanisme néfaste se traduit par une hyperglycémie, c’est-à-dire une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Selon diverses expériences scientifiques, une consommation journalière de cannelle, à hauteur de 5 grammes, améliore la sensibilité à l’insuline des diabétiques normalement résistants. Ce qui, par conséquent, provoque une diminution de la glycémie. Voilà pourquoi l’on surnomme cette épice « l’insuline du pauvre ». Évidemment, ces affirmations sont à confirmer et demandent de nouveaux travaux de recherches. Elles sont cependant très prometteuses.
Il est tout de même important de rappeler que la cannelle ne remplace en aucun cas le traitement prescrit par votre médecin. N’hésitez pas à consulter un professionnel de santé si vous prenez des médicaments et désirez consommer de la cannelle. L’automédication est à proscrire ; d’autant plus quand il s’agit de pathologies aussi lourdes que le diabète.
Si vous souhaitez découvrir notre cannelle de Ceylan – sous forme de poudre ou de bâtonnets, c’est par ici !