Véritable trésor tropical : découvrez notre vanille Bourbon de Madagascar en poudre
- Notre vanille noire s’épanouit sous le climat tropical de Madagascar, au nord-est de l’île, dans la région de la SAVA. Sur ces terres propices, nos producteurs cultivent des gousses charnues, grasses et moelleuses, de haute qualité, tout en respectant l’Homme et son environnement. Notre variété de vanille, dite « Bourbon », est l’une des plus recherchées au monde et satisfait la majorité des amateurs de pâtisserie. Lorsque ces précieuses gousses sont séchées, puis broyées, elles offrent ce trésor sucré et délicieux : la poudre de vanille. Très facile d’utilisation, elle ajoute une touche exotique à vos recettes favorites.
Une poudre de vanille Bourbon à la puissance gustative et olfactive
- Notre poudre La Maison Vanille est confectionnée à partir de gousses remplies de graines. Elle possède un taux de vanilline élevé, ce qui lui confère un goût marqué et authentique. Quand la gousse est encore sur sa liane, elle est totalement inodore. Dès lors qu’elle tombe ou qu’elle est récoltée, elle développe petit à petit ce parfum caractéristique. Son odeur envoûtante nous rappelle celle des gâteaux de notre enfance. Ses notes sont à la fois florales, fruitées et cacaotées. Son pouvoir gustatif et olfactif rend notre poudre de vanille Bourbon précieuse. Elle est garantie sans additifs, sans arômes artificiels et sans conservateurs.
La fabrication traditionnelle de notre poudre de vanille Bourbon
- Les gousses utilisées pour créer notre vanille Bourbon en poudre sont cultivées avec soin, selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Ce processus de fabrication* demande de la patience et de la minutie. Une fois cueillies à maturité, elles sont triées, puis séchées de manière naturelle, à l’ombre et au soleil. Elles sont ensuite finement broyées pour obtenir cette poudre presque noire, aux jolis reflets chocolat.