• Le poivre de Sichuan vert est récolté dans les régions montagneuses de Chine, où les baies sont récoltées à pleine maturité. Elles sont ensuite séchées et traitées selon des méthodes traditionnelles pour préserver leur fraîcheur et leur arôme caractéristiques. Ce processus de fabrication artisanal garantit une qualité optimale et des saveurs authentiques, faisant du poivre de Sichuan vert un ingrédient incontournable en cuisine.
  
  
• Ce processus de fabrication artisanal garantit une qualité optimale et des saveurs authentiques, faisant du poivre de Sichuan vert un ingrédient incontournable en cuisine.
• Le processus de fabrication préserve l'intensité et la fraîcheur du poivre, offrant ainsi une épice de qualité supérieure pour enrichir vos plats de cuisine asiatique et internationale.
  
• Récoltés à la main lorsque les boutons floraux sont à pleine maturité, les clous de girofle sont ensuite séchés au soleil pour préserver leur arôme intense et leur saveur épicée.
  
  
• Ce processus de fabrication traditionnel garantit la fraîcheur et la qualité du clou de girofle, faisant du Sri Lanka une référence en matière de production de cette épice précieuse.

Moulu : Utilisez le poivre de Sichuan vert moulu pour parfumer vos plats de poissons, de fruits de mer ou de volaille. Sa saveur fraîche et florale apporte une touche exotique à vos recettes

Concassé : Concassez les baies de poivre de Sichuan vert et ajoutez-les à vos marinades, vos sauces ou vos vinaigrettes pour un arôme intense et une légère note citronnée.

Infusion : Infusez les baies de poivre de Sichuan vert dans l'eau chaude pour préparer une base aromatique pour vos bouillons ou vos sauces. Cette infusion subtile révèle toute la complexité de ses arômes floraux.

Grillé : Faites griller légèrement les baies de poivre de Sichuan vert pour intensifier leur saveur et leur donner un goût fumé. Utilisez-les pour assaisonner vos plats de viande ou de légumes grillés."

Ingrédient : Poivre de Sichuan vert.

Conservation : Conservez les baies de poivre de Sichuan vert dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvertes, elles se conserveront pendant plusieurs mois si elles sont stockées correctement dans un contenant hermétique."