Découvrez notre extrait de vanille naturelle haut de gamme
La Maison Vanille vous propose un extrait de vanille naturelle, au goût prononcé et authentique. Nos agriculteurs malgaches sélectionnent nos gousses Bourbon avec minutie et amour. Charnues, souples et grasses, elles confèrent à notre extrait de vanille liquide une puissance aromatique supérieure. Ses notes boisées et chocolatées éveillent vos sens. Nous vous garantissons un produit bien différent de ceux que l’on trouve en grande surface, souvent composés d’eau, de caramel, ou encore d’arômes artificiels. Sans alcool et avec graines, il sublime chacune de vos créations culinaires, qu’elles soient salées ou sucrées.
Comment obtient-on notre extrait La Maison Vanille ?
Après avoir choisi les plus belles gousses Bourbon, nos producteurs procèdent à une extraction hydroalcoolique à froid. L’extrait naturel obtenu est ajouté au sucre inverti et aux graines de vanille.
Quelle est la différence entre l’extrait de vanille et l’arôme de vanille ?
Il ne faut pas confondre l’extrait de vanille et l’arôme de vanille, qui sont deux produits distincts. En effet, l’extrait de vanille est obtenu à partir de gousses de vanille, d’alcool ou de sucre. En revanche, l’arôme de vanille utilise bien souvent des additifs non naturels, tels que la vanilline synthétique, créée à partir de la lignine, un des composants du bois. Il contient également de l’eau et du sirop de maïs.