• Les baies roses de Madagascar sont récoltées à la main dans les régions côtières de l'île, notamment dans la région de Sambava. Après la récolte, les baies sont séchées naturellement pour préserver leurs arômes et leurs couleurs vives. Ensuite, elles sont triées et conditionnées avec soin pour garantir une qualité optimale.

Assaisonnement :  Assaisonnement : Concassez légèrement les baies roses et saupoudrez-les sur vos plats juste avant de servir pour apporter une touche de couleur et de saveur.

Marinades : Intégrez des baies roses écrasées dans vos marinades pour viandes, poissons ou fruits de mer pour ajouter une note aromatique subtile.

Salades : Parsemez quelques baies roses entières sur vos salades pour une touche de fraîcheur et de piquant.

Fromages : Accompagnez vos plateaux de fromages avec des baies roses pour une combinaison de saveurs unique.

Pâtisserie : Utilisez les baies roses pour parfumer vos desserts, notamment les crèmes, les glaces et les desserts à base de fruits.

Ingrédient :  Baies roses de Madagascar.

Conservation : Conservez les baies roses dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.